Mucha gente no sabe apreciar la okra por su textura babosa, esta es popular por su estructura llena de nutrientes, particularmente por su contenido de fibra soluble e insoluble. 

Esta verdura viene de la familia de la malva y está relacionada con el algodón, hibisco, y la malvarrosa. Esta disponible durante todo el año y naturalmente es verde, aunque algunas variedades muestran un color rojizo. Los hay con textura suave, mientras que también los hay con una textura rugosa.

BENEFICIOS

• Baja en calorías (100 g de okra - 30 calorías)
• Alto en fibras solubles e insolubles
• Función digestiva
• Reduce el colesterol
• Reduce el riesgo de sobrepeso
• Reduce el riesgo de enferemedades del corazón
• Ayuda en el metabolismo de grasas, carbohidratos y aminoácidos
• Alto en vitamina A, C, B6
• Provee la vitamina K y folato

PROPIEDADES

• Son un vegetal originario de África
• Son muy ricas en fibras mucílago
• Adecuadas para tratar el estreñimiento
• El mucílago ablanda y suaviza las mucosas
• Adecuado para la gastritis y úlceras digestivas