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Beneficios del jengibre

Beneficios del jengibre

El jengibre (Zingiber officinale), es una planta medicinal con múltiples propiedades y beneficios para la salud. Es considerado una planta medicinal ya que actúa como antiinflamatorio natural, ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes y problemas digestivos. De hecho, forma parte de los ingredientes de la medicina tradicional asiática desde hace más de 2.000 años.

 

Además, es un alimento muy demandado recientemente porque ayuda en las dietas de adelgazamiento ya que ayudan a acelerar el metabolismo,  favorecen la digestión de los alimentos, crean una mayor sensación de saciedad y disminuye los niveles de la hormona cortisol, la hormona del estrés que tiene efectos negativos en nuestro oganismo.  

 

La raíz de la planta de jengibre puede ingerirse en infusiones, zumos, ensaladas guisos o incluso postres. Tanto fresco como en polvo o disecado. Por su sabor y aroma picantes es un ingrediente que dará un toque especial a cualquier plato.

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