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Chili Rojo

Chili Rojo

También denominado en España guindilla, es una variedad de pimiento picante, siendo el fruto de diversas especies del género Capsicum, de la familia de las solanáceas. Proveine de Mesoamérica donde lo utilizaban para preparar cacao caliente y fue introducido en España por Colón en 1493 integrándose muy bien como verdura en la cocina española.

 

VALOR NUTRICIONAL

 

Los chiles son pimientos picantes que contienen capsaicina como elemento activo. Serán beneficiosos para las personas que padecen bronquitis o trastornos parecidos ya que irritan los tubos bronquiales y los senos nasales. Los pimientos picantes aclaran las mucosidades gracias a la secreción de fluidos facilitando la salida del cuerpo.

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