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Boniato

Boniato

El boniato es un tubérculo con diversas propiedades y beneficios para la flora intestinal. Es además una planta que recibe diversos nombres en el mercado, pero se la conocer comunmente como batata. Se da en todo el mundo y se puede concinar de manera hervida, o se consume cocida o frita.

 

VALOR NUTRICIONAL

 

Posee fibra, vitaminas, minerales y oligoelementos con un alto valor nutricional. Es rico en glucosa y almidón, antioxidadntes y tiene algunas grasas.

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