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Zumo de tomate

Zumo de tomate

Os prestamos esta sencilla receta de zumo de tomate, una alternativa más saludable al cásico Bloody Mary. 

INGREDIENTES

2 tomates frescos grandes

1 rama de perejil fresco

Albahaca

Pimienta negra

Sal

Aceite de oliva

 

ELABORACIÓN

Lavar los tomates y hacer en los tomates dos pequeños cortes en forma de aspa por la parte de abajo.

Escaldar los tomates en una olla con hagua hirviendo. Cuando se hayan enfriado, retirar la piel con cuidado. Al haberlos cortado será mucho más sencillo.

Triturar los tomates en la licuadora hasta que la mezcla quede líquida y homogénea.

Lavar la albahaca y el perejil fresco y picar.

Agregar a la licuadora junto con la sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.

 

 

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